в

ARIKO. Сублимация продуктов питания непрерывного типа

ARIKO. Сублимация продуктов питания непрерывного типа

Живой проект

Описание проекта
Компания разработала уникальную технологию вакуумной сублимационной сушки продуктов питания, которая позволяет снизить стоимость сублимированных продуктов на 40%. Сублимация – процесс обезвоживания, который в вакуумной камере удаляет влагу из предварительно замороженного сырья. Данный способ предотвращает рост различных микроорганизмов и способствует более длительному сроку годности продуктов. При увлажнении продукция восстанавливает свои первоначальные свойства. Проект предполагает выпуск линеек сублимированных продуктов: супов-пюре, смузи и “зеленых” соков, соусов, снэков, сухих йогуртов, пробиотиков, ингредиентов для кондитеров, направленных на решение проблемы здорового и быстрого питания.
Бизнес-модель: Производство продукции на заказ/продажа технологии
Целевая аудитория: Сети быстрого питания, Производители кофе, Производители БАД и функционального питания, Вендинговые компании и производители кормов для животных
Конкуренты: Компании, использующие стандартную технологии сублимации продуктов питания
Город: Зеленодольск
Начало работы проекта: 2019 год
Количество сотрудников: 7
Основатель/и: Кузнецов Андрей

  • Стадия: 3. MVP
  • Инвестиции и гранты: До 5 млн. руб.
  • Категория: FoodTech

Что вы думаете о продукте?

12 Points
За

Пост написал Vadim

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Один Комментарий

  1. Проект победил в конкурсе Старт-1 в 2019 году от фонда Бортника. Команда сделала MVP и сейчас находится в поиске стратегического партнера для развития. Процесс сублимационной сушки продуктов представляет собой современное и наиболее прогрессивное направление развития методов сушки. Отрасль имеет высокие темпы роста, и по прогнозам аналитиков достигнет 40 млрд. долл. США к 2022 году. Учитывая это, у ARIKO хорошие шансы стать нишевым прибыльным бизнесом.

Prolce. Производство низкокалорийного белкового мороженого

Prolce. Производство низкокалорийного белкового мороженого

Reogen Systems. Производство вертикального варащивания растений и ПО

Reogen Systems. Производство вертикального варащивания растений и ПО